鸡胸脯肉炒辣椒怎么烧，鸡肉脯正确地做法是什么？ _胸脯

鸡肉脯正确地做法是什么宫保鸡丁
主料
【鸡胸脯肉炒辣椒怎么烧，鸡肉脯正确地做法是什么？】鸡胸脯肉180克
辅料
花生仁（油炸）
20克
调料
食盐
适量
酱油
2小匙
醋
1小匙
鸡精
少许
葱
5克
姜
5克
干辣椒
8个
料酒
1.5小匙
水淀粉
1大匙
水
1大匙
白糖
1/2小匙
芝麻油
1.3小匙
辣椒油
1小匙
生粉
1/2小匙
植物油
3大匙
宫保鸡丁的做法
主料：鸡胸脯肉180克
配料：油炸花生仁20克(去皮)、干辣椒8个、生姜5克、葱5克
调料A：水淀粉1大匙、清水1大匙、鸡精少许、白糖1/2小匙、醋1小匙、酱油1小匙、料酒1小匙、芝麻油0.3小匙、辣椒油1小匙、盐适量
调料B：酱油1小匙、料酒1/2小匙、生粉1/2小匙、芝麻油1小匙
1.准备好原料，将调料A全部放入小碗中，拌匀成调味汁
2.鸡脯肉洗净后切成丁状，放入调味料B，拌匀腌制20分钟
3.干辣椒剪成小段，去籽，葱切成段，姜切成末
4.热锅放植物油，下入腌制好的鸡肉，快速炒至鸡肉变色后舀出
5.锅内余油，下入干辣椒段，小火将其爆香
6.下入姜末、葱段与步骤4炒好的鸡丁，炒匀
7.倒入步骤1调好的调味汁，快速炒至汤汁差不多收干时关火
8.倒入花生米，炒匀即可

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鸡肉辣椒酱的家常做法用料
鸡胸脯肉 500g
大蒜两头
八角 5个
香叶 12-15片
辣椒面（选择自己喜欢的） 250g
白芝麻 20克
做法步骤
1、准备好鸡胸肉，大蒜两头，八角，香叶，白芝麻等材料
2、鸡胸肉切丁备用，小块点最好
3、鸡胸肉加料酒，生抽，耗油腌制
4、大蒜压成蒜泥
5、大火起油锅，八角，香叶放入锅中油炸，炸至金黄捞出，此刻油是香的。将鸡肉丁放入锅中炸，炸至你想要的程度（油可以按照食用油：菜油：香油 .8：1：1 会很香）
6、鸡肉炸至脆脆的捞出，此刻放入蒜蓉，搅拌
7、蒜蓉搅拌好了，就倒入我们今天的主角，辣椒面～
8、不断的翻炒，香气真的扑鼻而来～百搭款小件，撒上白芝麻，搅拌，等待凉了之后，装罐，以后想配什么配什么

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正宗川菜宫保鸡丁用不用放泡辣椒不用放泡椒，用点郫县豆瓣酱就可以宫保鸡丁主料鸡胸脯肉300g 黄瓜半根胡萝卜半根葱一根蒜半头盐一调料勺酱油一汤勺豆瓣酱两勺料酒一汤勺糖两勺醋两勺宫保鸡丁的做法步骤1.黄瓜，胡萝卜，葱，切成块，大小依据自己喜好2.将酱油，蒜瓣，糖，醋调成汁备用3.将鸡肉切丁，用蛋清料酒搅拌均匀腌制4.锅中放油，把鸡丁炒成七分熟，乘盘待用5.将调好的调料汁倒入锅中翻炒，加入豆瓣酱炒红，然后加入胡萝卜和炒过的鸡肉6.最后将葱和黄瓜放入，翻炒两下即可
腌肉炒鸡的做法豌豆炒鸡丁
材料
鲜豌豆100克，鸡肉100克，胡萝卜半根，熟玉米粒30克，蒜两瓣，盐适量。
腌肉料：淀粉一匙，料酒半匙，食用油少许。
做法
1.鸡胸肉切指甲大小的丁，加入腌肉料拌匀，腌制十分钟；
2.胡萝卜切丁，蒜切碎备用；
3.烧水，水沸后倒入豌豆焯烫两分钟左右，捞出前放胡萝卜丁焯烫约10秒，一起捞出，备用；
4.炒锅烧热倒入适量油，放鸡肉丁滑炒变色，倒入蒜末炒香；
5.倒入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒，旺火炒一到两分钟，调入适量盐，炒匀即可。
美味炒鸡块
材料
嫩鸡1只青红辣椒适量
做法
1 将鸡肉切成小块，焯去血水备用；
2 炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块；
3 大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均匀上色；
4 从入适量开水（与鸡块1：1的量即可），大火烧10-15分钟左右，看到汤汁基本烧开，撒上青红丝出锅装盘即可。
栗子炒鸡
材料
主料：鸡胸脯肉250克，栗子（熟）200克，
调料：大葱10克，姜10克，白皮大蒜5克，料酒10克，白砂糖5克，盐3克，酱油5克，豌豆淀粉10克，味精2克，蚝油5克，香油10克，花生油30克
做法
1.将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。