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香煎鸡肉饼

母婴育儿肉类食谱鸡肉

鸡肉用一般方式烹调会比较柴 ， 打成泥加入淀粉做成肉饼肉丸口感较好 ， 也可以混合其他的蔬菜一起制作 。 食谱信息：

  • 菜名
  • 香煎鸡肉饼
  • 类型
  • 月龄
  • 18个月+
  • 功能
  • 食材
  • 鸡肉50克、洋葱10克、彩椒10克、西兰花7朵、淀粉少许、油少许
制作步骤 第1步：西兰花洗净焯烫 。
香煎鸡肉饼

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第2步：蔬菜洗净切碎 ， 葱姜水备用 。
香煎鸡肉饼

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第3步：鸡肉用料理机搅成泥状 。
香煎鸡肉饼

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第4步：鸡肉泥中分次加入葱姜水 ， 加入蔬菜碎、淀粉、少量油 。
香煎鸡肉饼

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第5步：同一方向搅拌到肉泥上劲 。
香煎鸡肉饼

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第6步：用手将肉馅团成小球 ， 放入锅中压扁成饼状 ， 小火焖煎至两面金黄即可 。
香煎鸡肉饼

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第7步：鲜香小饼 。
香煎鸡肉饼

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小提示： 1、蔬菜可换成其他时令蔬菜 ， 选择颜色鲜艳一点的视觉效果更棒一些 。 2、葱姜水制作方法：葱姜洗净切段用开水浸泡 ， 晾凉 。
【香煎鸡肉饼】3、葱姜也可以切碎后加入肉泥一起搅拌 。
4、淀粉不能少 ， 搅拌时候加入少许淀粉能使饼更软 。
5、每搓一个肉饼手上抹一次油 ， 防粘 。

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