蒸蛋可以加入不同的食材 ， 搭配蛋羹一起吃可以丰富宝宝的味觉体验 ， 也能减少宝宝的挑食 。 食谱信息：
- 菜名
- 蔬菜肉末炖蛋
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 补锌开胃
- 食材
- 鸡蛋1个、猪肉15克、鲜香菇10克、胡萝卜20克、小葱1根、芝麻油2克
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第2步：放入拉拉神器里把食材打碎 ， 鸡蛋打散 。
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第3步：在鸡蛋液里面加入1.5倍的清水 ， 搅拌均匀 。
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第4步：把蔬菜肉末倒进空碗里面 ， 平铺开来 。
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第5步：用滤网把鸡蛋液过滤到碗里 。
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第6步：碗放到锅里 。
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第7步：盖上碟子 ， 大火烧开后转中小火蒸12分钟 ， 关火焖3分钟 。
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第8步：出锅后淋上芝麻油、撒剩下的葱花即可 。
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第9步：口感丰富的炖蛋 。
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小提示： 1. 小葱切段以后分成2部分 ， 一部分和蔬菜肉末一起搅碎 ， 剩下一部分出锅以后撒在炖蛋上 。 2. 注意把握好水和蛋的比例 ， 水是蛋的1.5倍 。
【蔬菜肉末炖蛋的做法】3. 蒸蛋之前 ， 上面要盖盘子或者保鲜膜 ， 防止蜂窝孔 。
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