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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于东坡肉是什么地方的菜这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【东坡肉是什么地方的菜 东坡肉是什么地方的菜】1、东坡肉又称擀面肉、红烧肉，是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜，以猪肉为主料 。
2、东坡肉的主要成分和形状都差不多 。主料是半肥半瘦的猪肉 ， 成品菜都是码得整整齐齐的麻将牌，鲜红的，颜色是玛瑙 。拿起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻 。
3、东坡肉相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创(最早为其妾(王贬黄州时为改善饮食而作)，最早发源地为四川眉山 。原型是徐州回锅肉，是徐州“东坡四宝”之一 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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