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大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑好吃，鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、首先准备一个合适的碗，再把鸡蛋打入碗中 ， 然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液 。
2、2、鸡蛋搅拌成蛋液之后就会有浮沫飘在表面上，这时候要用个勺子将浮沫撇出来，这样可以避免鸡蛋羹中产生气泡，蒸好的鸡蛋羹就不会有蜂窝了 。
3、3、起锅烧水，先把水烧开之后再放入搅拌好的鸡蛋液，然后盖上盖子再转中火隔水蒸8到10分钟左右 。
4、如果鸡蛋液的量比较少的话蒸8分钟就能熟了，要是鸡蛋液多的话尽量多蒸2分钟再关火 。
5、4、等鸡蛋羹蒸好后改一下花刀，然后淋上一些蒸鱼豉油或 ， 或者是生抽也可以，再淋上一小勺熟油，就可以开始享用美味了 。
【鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑 鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑好吃】本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
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