【什么是芽苗菜,有哪些类型 什么是芽苗菜】
芽苗菜口感清脆 , 营养丰富 , 深受大众喜爱 , 目前芽苗菜的品种也越来越多样化 , 那么究竟什么是芽苗菜呢?
1、芽苗菜也就是豆芽 , 是豆类、谷类以及树类种子培育出的芽才 , 又被称为是活体蔬菜 。它的风味是比较独特的 , 并且营养是十分丰富的 。
2、在购买的时候要注意 , 不要挑选激素或化肥催发的 , 优质的豆芽不太粗 , 呈黄色 , 而不正常的豆芽颜色则是发白 , 并且水分也很多 , 芽茎部分还很粗壮 。
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