【什么是芽苗菜,有哪些类型 什么是芽苗菜】
芽苗菜口感清脆 ， 营养丰富 ， 深受大众喜爱 ， 目前芽苗菜的品种也越来越多样化 ， 那么究竟什么是芽苗菜呢？
1、芽苗菜也就是豆芽 ， 是豆类、谷类以及树类种子培育出的芽才 ， 又被称为是活体蔬菜 。它的风味是比较独特的 ， 并且营养是十分丰富的 。
2、在购买的时候要注意 ， 不要挑选激素或化肥催发的 ， 优质的豆芽不太粗 ， 呈黄色 ， 而不正常的豆芽颜色则是发白 ， 并且水分也很多 ， 芽茎部分还很粗壮 。
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