原料
栗子、水、食盐 。
做法
1、栗子放进锅里,倒入凉水,凉水的量没过栗子即可,开火煮 。(凉水要少,浸1/4左右,煮干)
2、煮到栗子熟了,关火,焖一段时间 。
功效
栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效 。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症 。
栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的 。
鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍 。
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品 。
栗子、水、食盐 。
做法
1、栗子放进锅里,倒入凉水,凉水的量没过栗子即可,开火煮 。(凉水要少,浸1/4左右,煮干)
【怎样煮栗子好吃又好剥 怎样煮栗子】2、煮到栗子熟了,关火,焖一段时间 。
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