桔子要怎么保存才不会容易烂桔子是日常比较常见的一种水果之一 , 味道酸甜可口 。但是一次不能食用太多 , 否则会引起胃部不适 。因此 , 如何保存剩余的桔子是一个需要考虑的问题 。那么 , 桔子怎么保存最好呢?
桔子怎么保存
在箱或筐的底部 , 垫上两张大报纸 , 再用裁好的报纸 , 逐一包好每一个桔子 , 然后将包好的桔子依次排列在箱内放好 。一层桔子隔一张大报纸 , 最多只能叠五六层 , 因为太多层易压坏 。此法最好用报纸或其他吸湿性强的纸 , 这样才能使桔子保持水分 , 不致于干瘪 。桔子放干了 , 可将干桔子放于凉开水中浸泡24小时 , 再剥皮就好剥了 。如果浸泡48小时 , 桔肉水分增加 , 使桔子恢复原状 , 不仅好剥皮 , 而且吃起来味道更加鲜美 。
青桔子怎么保存
把完好无损的青桔放入保鲜袋 , 扎紧 , 放在阴凉处起码可以保存七天不会变色 , 1个月内不会表皮起皱 , 3个月内不会烂掉 。如果把保鲜袋放在冰箱冷藏保存 , 则能保存更长久的时间而不坏 。
保存青桔的注意事项:
1、如果是自己去摘青桔 , 一定要等到太阳出来没有露水的时候才能摘 , 带有露水的青桔摘下来很容易烂掉 。
2、如果是在市场上选购青桔 , 一定选购没有任何擦伤的青桔;有擦伤的青桔 , 擦伤处第二天就会变成褐色的 , 并从这个地方慢慢开始烂掉 。
3、拿青桔的时候要轻拿轻放 , 避免桔子皮表面被擦伤 。
桔子可以保存多久
如果是经过消毒灭菌的桔子保存在低温(-1到0度)的气调室中,保存一年是不会有什么问题的,但如果环境差的话,温度比较高,湿度比较大,环境细菌比较多氧含量高的话一个星期也是有可能坏掉的 。
保存桔子要注意哪些问题
1、温度:在一般温度范围内(不太高也不太低,桔子不会被冻住也不至于太热桔子变干)温度越高保质期就越短,坏的就越快,温度越低坏的越慢 。
2、所处环境的氧气含量:氧气含量越少越容易保存 。
3、环境的清洁程度:环境内细菌越少越容易保存 。
4、湿度:湿度越低越容易保存 。

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桔子怎么存放不会烂桔子存放不会烂的方法如下:
1、用保鲜袋扎紧 , 防止水分蒸发 , 冷藏保存 , 有坏的要先拿掉 , 能保鲜一段时间 。
2、将捣好的蒜泥倒进锅内 , 加水熬成大蒜汁晾凉后 , 把橘子放在里面泡几分钟 , 然后捞出来自然风干 。这是利用杀菌方法来处理的 , 能保鲜几个月 。
3、将松树枝铺在纸箱底部 , 将橘子放进去 , 然后在上面盖上松树枝 , 这样一层橘子一层松树枝的放 , 能使得橘子果皮光洁 , 不出现干皱的情况 。因为松树枝能分泌一种杀菌素的物质没能杀死果皮表面的细菌 , 而且还能保持箱内的温度 。
4、用小苏打或是发面用的碱面 , 三千毫升水 , 大约需要放三十克小苏打 , 比例是100:1 , 搅拌开来让小苏打完全溶解 , 然后把橘子放进去 , 注意一定要让橘子完全浸泡在溶液中 , 然后逐个将它们搓洗一下 , 让橘子表面都沾上溶液 , 好了之后将其捞出放在通风的地方 , 自然风干 , 保存 。

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扩展资料:
橘(英语:Mandarin orange;学名:Citrus reticulata)是芸香科柑橘属的一种水果 。橘(jú)和桔(jú)都是现代汉语规范字 , 然而桔作橘子一义时 , 为橘的俗写 。在广东的一些方言中二字同音 , 桔也曾做过橘的二简字 。闽南语称橘为柑仔 。西南官话区的各方言中呼为柑子或柑儿 。“柑橘属”包括柑橘、橙、柚等 。
柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类 , 果实外皮肥厚 , 内藏瓤瓣 , 由汁泡和种子构成 。李时珍在《本草纲目·果部》中记载:“橘实小 , 其瓣味微醋(即酸) , 其皮薄而红 , 味辛而苦;柑大于橘 , 其瓣味酢 , 其皮稍厚而黄 , 叶辛而甘 。”一般说来 , 柑的果形正圆 , 黄赤色 , 皮紧纹细不易剥 , 多汁甘香;橘的果形扁圆 , 红或黄色 , 皮薄而光滑易剥 , 味微甘酸 。柑和橘虽有区别 , 但在日常语言中常混用 , 如广柑也说广橘 , 蜜橘也说蜜柑 。
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