如何用面包机做面包更松软好吃窍门 如何用面包机做面包( 二 )


如何用面包机做面包更松软好吃窍门  如何用面包机做面包

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把面包放凉后找把刀切一下,其实这个面包很软,正适合撕着吃,不过切来看看也不错,组织细腻没有特别粗糙的大孔,切的时候孩子们围在一边,直夸妈妈这个面包做得太好了,切出来的面包片一人一片,很快就分光了 。
【多妈有话说】:▲用面包机 *** 面包,投料的顺序是先液体后粉类,最后是耐高糖酵母粉;
▲使用面包机 *** 面包,面粉建议使用面包专用的高筋小麦粉,成功率会更高一些,可以掺杂一些全麦粉或杂粮粉,但份量不要超过面包粉重量的二分之一;
▲ *** 面包使用的酵母粉需要是耐高糖酵母粉,普通蒸馒头的酵母粉 *** 效果不理想,耐高糖酵母粉在各大 *** 平台都可以很轻松的搜到,很方便;
▲此配方不用油同时糖量也少,口味不怎么甜,喜欢甜面包的请自行增加糖的份量;
▲此配方中的巧克力牛奶可以等量替换成纯牛奶;
▲做好的面包放凉后要装袋密封保存,可以保持面包柔软,撕着吃或者切片食用都可以 。
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