人们都称呼我三叔叫“孙委员”，后来才知道他是老党员，也是大队支部委员 。难怪原则性那么强！
你坚持你的原则，又怎能阻挡我们对西瓜的渴望！
比我大三岁的堂侄腊福娃贼精贼精的，他抓住了我三叔上下班的规律，约好了我们几个瞅空子去偷瓜 。由于时机把握的很好，每次我们都是满载而归 。偷了西瓜又不敢抱回家，只有躲在玉米地里痛痛快快地吃，吃得实在没办法再吃下去了才回家 。
再狡猾的狐狸也逃不过猎人的眼睛 。估计我们的行踪早就被三叔掌握了，他只是在找一个合适的时机来把我们一网打尽 。终于有一次我们全部落网了，脾气火爆的三叔飞沫四溅地把我们训斥了一番，让我们给瓜田里除草作为处罚 。他说想不劳而获是不可能的，想吃西瓜就要付出劳动才行 。当然了，这样的劳动我们喜欢 。
到现在还记得三叔当初教育我们的一句话：从小偷油，长大偷牛 。那时候不能理解，上学后才明白这句话蕴含的道理，也知道了三叔的良苦用心 。
真正能放开肚子吃西瓜是实行了包产到户责任制以后 。那时候土地是个人承包的，地里想种啥由自己决定 。各家各户都会种几行西瓜，啥时候想吃就去摘一个，只要肚子足够大，能吃多少吃多少 。
【西瓜泡馍】最忘不了夏收打场的时候，这是一项相互协作才能完成的工作 。打麦场上赤日炎炎似火烧，开水喝下去立马就变成了汗水 。这时候去瓜地里摘几个新鲜的西瓜，大拇指甲从西瓜顶上一掐，“嚓”得一声脆响，西瓜崩裂成了两半 。入眼是鲜艳欲滴的红、扑鼻是清凉沁肺的甜、入口是久久回味的爽，再来半个阳光下晒干的馍馍……
没有恒温保鲜库的那个年代冬春季节是吃不到新鲜西瓜的 。
老家这地方干旱少雨，日照时间长，种出的西瓜格外地甜 。不讲究吃相的孩子们手捧着切成月牙状的西瓜，吃过以后如果不及时洗手，十个手指就有被糖份给粘住的感觉 。总有那么几个光屁股的小伙伴，从下巴淌下来的西瓜水沿着胸膛到肚脐留下明显的印迹 。
随着日光温室大棚的普及，一年四季都可以见到市场上有本地西瓜售卖 。交通运输业的发展给商品流通提供了便利条件，菜市场、超市里产之各地的西瓜品种繁多，各有特色 。
这是今年第三次吃西瓜，塑料大棚反季节的西瓜吃不出应季西瓜的那种感觉，与其说是吃，还不如说是尝 。
我们这里肃州区下河清和玉门花海的西瓜最有名气，西瓜泡馍最能吃出感觉 。
甘肃当地人的早餐，一顿西瓜泡馍馍吃得贼香
朋友们现在看到的这两种食物就是馍和西瓜，这是甘肃当地人夏天爱吃的早餐 。相信有些朋友很不能理解有人会把西瓜当做早餐吃的吧，但就在甘肃当地人们在夏天的时候就喜欢把西瓜当做早餐吃 。而他们吃的吃法还不是直接吃西瓜的呢，而是把馍放在西瓜里面吃 。
北方人最喜欢吃的早餐就是馍了，其实馍就是当地的一种面包来着 。这种馍是用面粉做成的，在别的地方的大家都叫做面包，而在北方地区大部分的朋友都是叫做馍 。甘肃当地人早餐吃的食物就是西瓜和馍了，细心的朋友估计就能发现他们吃西瓜还是用筷子吃的，这样的吃法大家有没有觉得很奇葩呢？
甘肃当地的居民先是吃了几口西瓜，然后再把馍掰成几块之后放在西瓜里面那样子来吃 。这种吃法大家是不是觉得很罕见呢？想必这样的吃法有很多朋友看了之后也是不想这么吃的吧，甚至有朋友会说一大早要是这样子吃的话估计还会拉肚子的呢？
民勤县美食有羊羔肉、葫芦羊杂碎、羊肉沙米面、西瓜泡馍、灰面、沙米凉粉、民勤酿皮、凉面、“扇子”、馕干粮、全羊汤黄米面条、凉拌沙葱等 。
1、羊羔肉：特色美食，味美鲜嫩，脂肪含量低，不油腻，无膻味 。
2、葫芦羊杂碎：民间小吃，工艺明快简捷，营养丰富 。
3、羊肉沙米面：特色美食，清淡明净，稠厚绵长 。
4、西瓜泡馍：特色美食，甘甜清香，酥脆绵软，百吃不厌 。
5、灰面：特色美食，酸辣滑爽，诱人食兴，食后上瘾 。
6、沙米凉粉：特色美食，酸辣爽滑，香留口腹 。
7、民勤凉皮：特色小吃，其色悦目，香味诱人，凉爽提神 。
8、凉面：一碗金黄色的面，加一勺特制的萝卜汤、卤肉，再根据自己的口味拌上适量的油泼辣子、切碎的蒜苗、芥末、蒜泥、醋等，这就是民勤凉面 。
9、“扇子”：民勤扇子，西北沙漠地区独具特色的一种面食，代表着一个地方的民俗和风情 。
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